国家开放大学25春《酒水知识》形考任务三[答案]
时间:2025-04-18 07:10 来源:奥鹏作业辅导_奥鹏作业答 作者:admin 点击:次
题目类型: 单选题 题目: 波尔多被认为是什么⽓候类型? 选项: cool凉爽 moderate温和 hot炎热 tropical热带 题目类型: 单选题 题目: 波尔多是以下哪⼀组葡萄的经典产区? 选项: 歌海娜( grenache)和西拉( syrah) ⾚霞珠( cabernetsauvignon)和梅洛( merlot) ⿊⽐诺( pinot noir)和嘉美( gamay) 内⽐奥罗( nebbiolo)和桑娇维塞( sangiovese) 题目类型: 单选题 题目: 勃⾉第红葡萄酒的典型⽔果特征是 选项: 热带⽔果 草莓 ⿊加仑 桃⼦ 题目类型: 单选题 题目: 丹宁在口中的体现是? 选项: ⼀个悠长的回味 口感⽔润的感觉 苦味干涩 甜蜜 题目类型: 单选题 题目: 德国哪个产区的雷司令酒体最为轻盈? 选项: 麽泽尔( mosel) 莱茵⾼( rheingau) 莱茵⿊森 法尔茨( pfalz) 题目类型: 单选题 题目: 典型的密斯卡得( muscadet)是 选项: 中甜 低酸 未经橡⽊桶 酒体饱满 题目类型: 单选题 题目: 伏特加不可以⽤什么酿制? 选项: ⼩麦 土⾖ ⿊麦 茴香 题目类型: 单选题 题目: 关于雷司令正确的是? 选项: 它⾮常适合橡⽊桶陈酿 它只能⽣产甜型的酒 它只能适应凉爽⽓候 它低酒精度 题目类型: 单选题 题目: 关于饮酒,正确的说法是: 选项: 定期适量饮酒⽐⼀次性⼤量饮酒的危害⼤ 轻度醉酒可以增加协调性 定期适量饮酒⽐⼀次性⼤量饮酒的危害⼩ ⾷物可以加速肝脏分解酒精 题目类型: 单选题 题目: ⿊⽐诺的典型⾹⽓是 选项: 热带⽔果、花⾹和橡⽊ 红⾊⽔果、植物和⾹料 柑橘类、⾹料和项⽬ 绿⾊⽔果、花⾹和植物 题目类型: 单选题 题目: ⿊⽐诺是哪⾥最重要的葡萄品种? 选项: 勃⾉第 博若莱 布诺萨 巴罗洛 题目类型: 单选题 题目: ⿊⽪诺( pinot noir)相较于⾚霞珠( cabernet sauvignon) 选项: 颜⾊更深,丹宁更低 颜⾊更浅,丹宁更低 颜⾊更深,丹宁更⾼ 颜⾊更浅,丹宁更⾼ 题目类型: 单选题 题目: 红葡萄酒中的⾼丹宁是如何实现的? 选项: 酒泥陈年 长时间的浸⽪ 混酿⾃流汁 ⼆氧化碳浸渍 题目类型: 单选题 题目: 机器收割最适于下列哪个选项? 选项: ⼩⽽陡的葡萄园 ⼈⼯成本很⾼的产区 ⼤⽽陡的葡萄园 需要整串葡萄时 题目类型: 多选题 题目: 下列选项中,可用于酿酒的原料有 选项: 麦类 玉米 稻米 高粱 题目类型: 单选题 题目: 佳美娜作是哪个国家的重要品种? 选项: 阿根廷 南⾮ 新西兰 智利 题目类型: 单选题 题目: 罗第丘( cote-rotie)是什么类型的酒? 选项: ⼲红 ⼲⽩ 甜红 甜⽩ 题目类型: 单选题 题目: 年份⾹槟必须来⾃⼀个? 选项: 葡萄园 年份 榨汁 村庄 题目类型: 单选题 题目: 琼瑶浆( gewurztraminer)的典型⾹⽓是 选项: 青柠 ⾹草 荔枝 猕猴桃
酒店管理属于工商管理类吗
根据普通高等学校本科专业目录(2020年) 具体的专业分类情况。酒店管理不属于工商管理类,酒店管理属于旅游管理类。工商管理类包括(本科专业):工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际商务、人力资源管...
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2021-06-15
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酒店管理
酒店管理专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作...
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2020-11-25
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酒店管理
酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下...
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2020-11-24
关键字:
酒店管理
酒店管理学什么
旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
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2020-07-29
关键字:
酒店管理
酒店管理专业注重学生综合素质的培养,该专业突出服务技能培训。培养掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高... |
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