四川电大510885农产品质量管理(省)第二次形考作业0002[答案]
时间:2024-03-23 16:47 来源:奥鹏作业辅导_奥鹏作业答 作者:admin 点击:次
1.下列不属于HACCP体系的七项基本原理的是（） A.进行资料整理 B.确定关键控制点（CCP） C.确定关键限值 D.建立CCP监控体系 2.Codex CCP判断树是（） A. 确定某环节是否CCP的一系列问题 B.确认关键危害的方法 C.说明关键限值的技术 D.决定控制测量的方法 3.新鲜果蔬加工环节中冷藏所需温度是（） A. —10℃ B.—5℃ C. 0℃ D. 5℃ 4.HACCP审核是指（） A. 检查整个生产过程的CCPs B. 为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序 C.独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致 D.如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查 5.某CCP的关键限值是指（） A.某值表明有失控趋势 B. 超出某限度值导致食品质量不一致 C.危害发生的可能性 D.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 .监控是一种监督工作，并将作为验证程序的一部分记录在案。 A. 错误 B. 正确 1.某CCP的关键限值是指食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害。 A. 错误 B. 正确 8.内审即由企业内部自行审核，要求审核者参与过该特定HACCP计划的研究，对该HACCP计划设计的产品生产比较熟悉。 A. 错误 B. 正确 9.在进行HACCP计划中，针对每个关键控制点的控制标准和预防措施详细设计的模版或表格称为HACCP控制表。 A. 错误 B. 正确 10.HACCP审核是指独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致。 A. 错误 B. 正确 11.2009年2月28日由全国人民代表大会通过的，“为保证食品安全，保证公众身体健康和生命安全“而颁布的一部法律是《中华人民共和国食品安全法》。 A. 错误 B. 正确 12.在气调包装中氧气减少和二氧化碳增加的情况下，可抑制需氧腐败微生物生长。 A. 错误 B. 正确 13.没有腐败外观的鲜切净菜不存在微生物污染的安全问题。 A. 错误 B. 正确 14.HACCP小组是指执行HACCP体系研究的工作人员，通常由4到 位来自多学科领域的人士组成，包括质量保证、工程技术和生产人员等，需要的话可外聘微生物专家。 A. 错误 B. 正确 15.许多致病菌生长的最佳pH值范围在蔬菜的pH值范围内（pH值0-4.2）。 A. 错误 B. 正确 1 .所谓显著危害是指如果控制不当可能对消费者造成伤害的危害。 A. 错误 B. 正确 11.监控关键控制点是为了确认控制措施是否正常并正在生产安全食品。 A. 错误 B. 正确 18.HACCP计划是HACCP体系研究的成果，是一份制定好的书面文件，根据HACCP原理确保对显著的食品安全危害进行控制。 A. 错误 B. 正确 19.因为在鲜切净菜中重要致病菌的生长和毒素的产生往往发生在产品腐败之前，所以鲜切净菜的“食用”日期必须清楚地注明安全消费的时间。 A. 错误 B. 正确 20.低度加工是指经加工的果蔬产品保持生鲜状态或只进行保护性包装。 A. 错误 B. 正确 四川电大510885农产品质量管理(省)第二次形考作业0002[答案]相关练习题： 发生于实质器官的良性肿瘤外观多呈 以下有关市场营销策划相关内容理解有误的（ ）。 施女士，22岁。近2个月来午后低热，咳嗽，痰中带血，纳差，无力，消瘦，用消炎镇咳剂无效，痰中2次找到结核菌，胸部Ｘ线检查示右肺尖片状模糊阴影。临床诊断肺结核。病人发生咯血后发热持续不退时，首先应考虑 狭义来说，数字化学习资源是将（ ）等多种信息以电子数据形式存储和整合后，形成的通过网络环境或计算机等终端进行传输和呈现，供学习者进行自主或合作学习的多媒体学习材料，主要包括多媒体课件、微课、网络课程等。 我国《婚姻法》上规定的能引起配偶关系发生变动的原因有（ ）。 批评和惩罚是为了帮助学生认识到自己的错误并加以改正，故不能伤害学生的自尊和人格。 在中国大地上率先举起马克思主义旗帜的，是（ ）。 ，乳香是易发生粘连的中药饮片 为适应自行车换乘的需求，轨道交通的车站应如何设置自行车停车点。 支气管肺癌病人，近来出现头面部、颈部和上肢水肿。体查可见颈静脉怒张。其发生水肿的原因是（ ） 1个体细胞的全部遗传信息是由两个基因组构成。 感温光纤系统主机报警种类有（ ）。 属于选择性5-HT4受体激动剂,促进乙酰胆碱释放的促胃肠动药是 倾点测定时，当试管倾斜而试样不流动时，将试管放置于水平位置时间是 – Do you regret paying fifty dollars for the dog? 教学的任务就是让学生掌握更多的知识或技能，而学习并不是一种自发、自觉的行为 胎儿在宫内是否有听力? Je l’ai déjà vu quelque part mais son nom m’a _________. 高速公路、一级公路中桩地面高程允许误差为（ ）。 蛋白质的化学组成和分类 Pluto, the outermost planet of the solar system, _____photographically in March 1930. 下列哪种植物的种子属于有胚乳种子__________。 黑龙江省山地占全省总面积的( ),海拔多为300~1000米 绿色建筑小区的第三套系统（中水系统）主要是用来洗涤蔬菜瓜果、衣服及洗浴。 字符串“student”在内存中占据()字节。 (翻译) Are you kidding? She ________ to the flower, but you take them to her. An inconsiderate guest sometimes wears out his welcome without being aware of it. 植物生长的相关性表现为： 计算投资项目现金流量时的相关假设有哪些？ 用辗转相除法求两个数的最大公约数-------------------------------------------------------*/#include 四川电大510885农产品质量管理(省)第二次形考作业0002[答案]相关练习题： 教育研究的起始环节是（ ） 1、太湖石,因古代产于太湖而得名,又因石体通透,称“窟窿石”。据记载( )时期开始有人玩赏太湖石,后期宋代杜绾撰写的《云林石谱》专门有记载。 变量的指针，其含义是指该变量的______。 安全钳试验动作后应做哪些工作？ 2、发挥学生主体作用的动力是（）。 四川电大510885农产品质量管理(省)第二次形考作业0002[答案]相关练习题： 冠达邮轮历史悠久，目前旗下远洋船队包括Qeen Mary 2（ ）、Queen Victoria（ ）、Queen Elizabeth（ ）三艘邮轮 产生金属指示剂的僵化现象不是因为() 关于对测试的叙述，以下说法正确的是（） 豆类中的皂甙、大豆异黄酮具有哪些作用： Which are Not mentioned in the vedio? 在下列各项中属于权益性资金成本的有( )。 《礼记•玉藻》云：“父命呼，唯而不诺，手执业则投之,食在口则吐之,走而不趋。”讲孝敬父母应（），故《礼记·曲礼》有：“夫为人子者，出必告，反必面，所游必有常。” Please translate the advertisement below into Chinese.Use your heart. Free your mind. The fragrance of the spirit. —Shiseido CentOS7系统关闭防火墙命令是____________。 土颗粒级配曲线越陡，说明级配越好。 公债的资产效应是指，公债作为认购者的一种资产，其发行量的变化，不会影响国民收入，但会对公债认购者的消费和投资行为造成影响。 胸痹的诱发因素有 ( ) 灵感的特征包括____性、____性和____性。 能够终止心绞痛发作的药物是 十三五旅游业发展规划是（ ）我国旅游业发展的行动纲领和基本遵循。 都是疫情期间提出的 [113]铁路局应制定驻站(调度所)联络员、现场防护员及施工负责人之间的联控办法,明确通信设备管理要求,对( )及复诵确认等环节进行规范。 组织的赞助活动本质上讲是一种 平键联结可分为____、_____、____等。 简述森林康养的意义。 H1受体拮抗剂最常用的副作用是（ ） 为保证套筒灌浆腔对灌浆料的锚固能力,腔内设置的剪力槽两侧凸台轴向厚度不应小于( )mm。 目前认为,著名的通古斯陨星是()。 67.初产妇，妊娠37周入院待产。查体：枕左前位，胎心140次/分，规律宫缩达h，宫口开大2 cm，宫缩持续时间短，间歇时间长。宫缩达高峰时子宫体不明显，无头盆不称。针对上述情况，应采取的处理措施是 杭甬高速公路对杭州旅游经济产生影响的主要原因是（ ）。 (责任编辑：admin) |
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