四川电大5108685农产品质量管理第四次形考作业[答案]
时间:2024-03-22 21:18 来源:奥鹏作业辅导_奥鹏作业答 作者:admin 点击:次
试卷总分：100 测试时间：0 单项选择题 判断题 一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。） 1. 保护消费者权益的法律是（ ） A. 《中华人民共和国食品安全法》 B. 《消费者权益保护法》 C. 《食品添加剂》 D. 《中华人民共和国农业法》 2. 初乳的酸度（ ） A. 在pH值5.5以下 B. 在pH值6.5以下 C. 在pH值7.5以下 D. 在pH值6.0以下 3. 确定原料乳质量的酒精检测法中，一般用（ ）浓度的酒精与牛乳混合 A. 60%-70% B. 65%-70% C. 68%-70% D. 62%-70% 4. （ ）方法可以有效检出高酸度乳和混有高酸度的乳 A. 酒精实验 B. 热稳定性实验 C. 抗菌实验 D. 抗氧化实验 5. 检验细菌样品的冷藏温度是（ ） A. 4℃ B. 10℃ C. 20℃ D. 5℃ 二、判断题（共 15 道试题，共 75 分。） 1. 区分酸性食品与非酸性食品的界限是pH4.6。 A. 错误 B. 正确 2. 感官评价有两种类型，分析型感官评价和判断型感官评价。 A. 错误 B. 正确 3. 食品安全委员会由国务院设立，其工作职责由国家主席规定。 A. 错误 B. 正确 4. 肉的品质评价包括：成熟度、颜色、大理石状、质地和坚挺度。 A. 错误 B. 正确 5. 小麦粉的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等贮存的要求，严防污染。 A. 错误 B. 正确 6. 水分活度为0.85的农产品，巴氏杀菌即可。 A. 错误 B. 正确 7. 酸是罐藏食品最重要的影响杀菌温度和时间的因素之一。 A. 错误 B. 正确 8. 《食品安全法》共分8章，其中包括104项条款。 A. 错误 B. 正确 9. 盐水的透明度是肉罐头的一项重要质量指标。 A. 错误 B. 正确 10. 农产品口味的评价可以通过气相色谱和客观判断来评价。 A. 错误 B. 正确 11. 食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 A. 错误 B. 正确 12. 食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 A. 错误 B. 正确 13. 患病畜肉一般应作为工业利用或销毁。 A. 错误 B. 正确 14. 《消费者权益保护法》是保护消费者权益的法律。 A. 错误 B. 正确 15. 食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 A. 错误 B. 正确 四川电大5108685农产品质量管理第四次形考作业[答案]相关练习题： 我国社会主义道德建立的基础是( )。 一朝被蛇咬，十年看见井绳都会产生害怕的情绪体验，这体现了情绪的（）功能 腹外疝的疝环位置相当于疝囊的 以下哪种固定桥易导致基牙倾斜,应严格掌握适应症 用均等的两部分代替三部分的基础划分，称为 。 在运动应急状态下,儿茶酚胺分泌增多,且升高的程度与运动强度的关系是 Policy makers will not consider any policy changes until evidence is______ that the market is turning for the better. 总分类账户期初余额等于所属明细分类账期初余额之和。 个人网银的用途包括 患者王某，女，45岁，因乳腺癌手术后复发再次入院。患者情绪不佳，经常暗自流泪。此时，护士正确的做法是： 1、进路交人工控是将信号机取消ATS自动触发功能，转为（ ） 主存贮器和CPU之间增加cache的目的是【 】。 在海上，早期没有无线电通讯设备，人们通常使用3面由红，黄，蓝三种颜色的彩色小旗的排列来表达某种信息，它最多能表示的信息个数是 你会做什么指的是专业知识技能。 最优的风险资产组合与风险厌恶程度有关。（ ） 突发公共卫生事件的特征分布为 下列项目中，应确认为无形资产的是（ ）。 工作量法计提折旧的特点是每期提取的折旧额相等。 围绝经期综合征的护理，不包括 默认情况下子元素会继承父元素的背景。（ ） 风格不同于形态，是设计师的一种语言，是借助 、形态，运用一定视觉语法结构准确传达信息的语言表达方式。 The author went quickly into the shop to________. Some plastics do not break down and that is bad for the environment. 为了满足地下车站通风要求而设置的设施是（ ）。 The doctor has prescribed him penicillin. 《寻隐者不遇》是唐代()贾岛的作品。 受横向载荷的铰制孔螺栓连接，是靠接触面间的摩擦力平衡外载荷。 CM承发包模式实现了有条件的“边设计、边施工”,有利于缩短工期。 双变量模型中，对样本回归函数整体的显著性检验与斜率系数的显著性检验是一致的 题 (多选 )以下哪些是有效管理时间的方法: 四川电大5108685农产品质量管理第四次形考作业[答案]相关练习题： “导游”这一概念包含两层含义：导游人员和（ ）。 Expertise can be shared worldwide through teleconferencing, and problems in dispute can be settled without the participants leaving their homes or jobs to travel to a distant conference site. 油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（ ）为宜。 论人这种基本人际交往状态下,舆论和习俗半强制性的指导我们的还报行为。() 电力系统中性点直接接地,不接地与经消弧线圈接地方式的适用有何规定? 由于出现新技术和新发明引起原有固定资本价值的贬值被称为（ ） 我国刑法明确规定的基本原则包括（ ） 数据链路层测试可以获得 、 、 和 等参数。 清洁电池时可以使用湿毛巾进行擦洗。 汉语重意合,倾向于利用重复表达来增强上下文的逻辑、澄清不明的指代、强调或增强某种修辞效果,因此汉语的一个特点就是____重复、____重复。 悬挂质量分配系数ε=1时，前、后轴上方悬挂质量的垂直运动相互独立，即前、后轮遇到路面不平度而引起的振动相互独立。 甲、乙二人相邻而居,均是做餐饮生意。甲经营有方,生意蒸蒸日上,乙经营不善,生意日渐没落。后乙越想越生气,就把自己家的餐饮店关门,转做丧葬用品生意,把丧葬祭奠用品摆满了自己家门口,去甲家吃饭的行人因为避讳都改道而行,最后导致甲的餐馆生意做不下去,只能关门大吉。请问,乙的行为违背民法哪一基本原则?( ) 下列哪项不属于仓库的在库作业管理（ ） Our advice of dispatch was faxed to you three days ago and you _______ it by now. 布置短期的工作任务叫做（ ）。 改革开放以来，我国取得了举世瞩目的发展成就，但我国将长期处于社会主义初级阶段，根本原因在于( ) 预防接种是保护（ ）的重要措施 用差压法测量管道流量时，不仅要有合格的节流件，而且其前后的直管段应符合要求。 品牌是企业重要的核心竞争力。( ) 以下关于楼梯宽度说法不正确的是 Once a Chinese treats you as his friend, what kind of relationship are you and he? 以下判断正确的有( ) 正交平面P0内测得的角度： 甲醛吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定环境空气中的SO2时，主要的干扰物质是氮氧化物、臭氧及某些重金属元素。样品放置一段时间可使（ ） 自动分解；在样品溶液显色前加入氨磺酸钠溶液可消除（ ）的干扰；加入EDTA可消除或减少（ ）的干扰。 导体中（）运动的方向为电流的方向 (责任编辑：admin) |
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