[奥鹏]福建师范大学2022年2月课程考试《饭店经营管理》作业考核试题[答案怎么获取?](2)

作者:奥鹏作业答案 字体:[增加 减小] 来源:福师离线 时间:2022-02-16 06:59

17.住宿天数控制法是限制客人住宿的最高或最低天数。其目的是在(),选择那些对饭店最有价值的客人,即对整体收入贡献最大的客人,排除那些价值较

17.住宿天数控制法是限制客人住宿的最高或最低天数。其目的是在(),选择那些对饭店最有价值的客人,即对整体收入贡献最大的客人,排除那些价值较低,贡献不大的客人。

A.一定的时间和市场环境下

B.不同季节或市场环境下

C.固定的时间和市场环境下

D.特定的时间和市场环境下

 

 

18.实施收益管理和市场营销策略不能以降低顾客的满意程度为代价。离开()来谈收益管理和市场营销是愚蠢的。

A.饭店的产品和服务的质量

B.饭店的产品和服务的效率

C.饭店的服务和服务的质量

D.饭店的管理和服务的质量

 

 

19.拥有200间客房专门接待滑雪者的SnowBound酒店,在一月他们销售了5,735间客房。该月的房间出租率是()。

A.92.5%的

B.95.6%的

C.108%的

D.答案不能从所提供的信息来确定。

 

 

20.把收益管理策略简单地理解为根据市场需求的变化随意操纵价格的观点是不正确的。商品的价格是其价值的集中体现,从长远来说商品的价格不能背离其价值,或者说不能与其价值相差太远。所,离开了价值去谈价格是没有意义的。所以,收益管理的工作核心从表面上看是价格问题,其实从本质来看,()问题。

A.是饭店的产品和服务的价值的

B.是饭店的品牌和服务的价值的

C.是饭店的产品和服务的质量的

D.是饭店的等级和服务的效率的

 

 

21.在哪个阶段的收益经理职位的演变是认证程序和专业培训出台?

A.初始

B.中间

C.发展的

D.全面发展

 

 

22.附加价值法是指()。换句话说,就是饭店不打折,但同样的价格,给客人更多的实惠,这些实惠包括如免费洗衣、免费升档到套房、免费早餐或免费使用互联网等等。这个方法要达到的目的是留住客人,把收入维持在一定的水平。

A.顾客支付同样的价格,却得到比平时多的价值

B.顾客支付更多的价格,得到比平时多的价值

C.顾客支付更少的价格,却得到比平时多的价值

D.顾客支付同样的价格,得到不比平时多的价值

 

 

23.收益管理策略和市场营销策略都是饭店经营管理策略的重要组成部分,两者即有区别,又紧密联系()。

A.市场营销策略制定饭店整体营销的目标,而且这些目标的实现和策略的落实,离不开市场营销策略的支持和配合

B.市场营销策略制定饭店整体营销的目标,而且这些目标的实现和策略的落实,离不开收益管理策略的支持和配合

C.市场营销策略制定饭店整体收益的目标,而且这些目标的实现和策略的落实,离不开收益管理策略的支持和配合

D.收益管理策略制定饭店整体收益的目标,而且这些目标的实现和策略的落实,离不开市场营销策略的支持和配合

 

 

24.客人住留超过预定的退房日期叫什么?

A.understay

B.overstay

C.spill

D.overbooked

 

 

25.以()为中心的定价法称为动态定价法。使用这种方法要求饭店研究市场的需求,根据市场需求设计产品和服务,根据顾客对饭店产品和服务的价值的理解、供需关系的变化情况、细分市场消费的行为模式、市场竞争状况等决定价格。

A.供给关系

B.供需关系

C.市场供需关系

D.供求关系

 

 

26.平均可出租客房收入等于()。它是评价收益管理工作效果的最重要指标。

A.客房出租率除以平均房价

B.客房出租率乘以平均可出租房价

C.客房出租率乘以平均房价

D.客房出租率除以平均可出租房价

 

 

27.根据预定进度来预测的方法和根据()来预测的方法是常用的预测方法。

A.细分市场产品销售数量和平均价格

B.产品销售数量和平均价格

C.产品销售数量和价格

D.细分市场产品销售数量和价格

 

 

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