9. 在原则上，主题饭店一般可以走时髦化的设计思路，可采取试探性营销模式，分期分批开发设计产品，在推陈出ABC基础上，形成系列化产品，稳步发展。
9. 在原则上，主题饭店一般可以走时髦化的设计思路，可采取试探性营销模式，分期分批开发设计产品，在推陈出ABC基础上，形成系列化产品，稳步发展。（ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
10. 菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。（ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
11. 主题饭店最大的特点就是使饭店成为向宾客提供记忆深刻的独特体验场所。 （ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
12. 饭店产品的不可转移性特点具有双重含义：其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。（ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
13. 加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。 （ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
14. 万豪精选服务饭店品牌:万豪莱斯登旅馆、万豪 TownePlace 套房、里兹—卡尔顿。（ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
15. 从本质上讲，市场定位的过程就是饭店寻找卖点的过程。（ ）
A. 错误
B. 正确
满分：2 分
