国家开放大学25春《酒水知识》形考任务四[答案]

国家开放大学25春《酒水知识》形考任务四[答案]
题目类型：
  单选题
题目：
  赛美容( semillon)和长相思( sauvignon blanc)通常被⽤于:
选项：
  罗讷河( rhone)
  卢⽡尔河( loire)
  波尔多( bordeaux)
  勃⾉第( burgundy)


题目类型：
  单选题
题目：
  ⾷物中的鲜味可以使葡萄酒尝起来?
选项：
  酸度增加
  苦味减少
  甜度增加
  果味增加


题目类型：
  单选题
题目：
  糖分需要什么转化为酒精?
选项：
  酵母
  单宁
  ⼆氧化碳
  细菌


题目类型：
  单选题
题目：
  甜⾷可以让⼀款⼲型葡萄酒尝起来:
选项：
  更苦
  更甜
  果味更浓
  酸度降低


题目类型：
  单选题
题目：
  通常⽽⾔,凉爽⽓候的⽩葡萄酒?
选项：
  ⾼酒精重酒体
  ⾼酒精轻酒体
  低酒精重酒体
  低酒精轻酒体


题目类型：
  单选题
题目：
  为什么在葡萄园边上常常看到玫瑰?
选项：
  美化环境
  预测真菌病⼊霜霉
  给葡萄带来花⾹
  酿造桃红葡萄酒


题目类型：
  单选题
题目：
  下列关于⿊⽐诺的描述哪项是正确的?
选项：
  只⽤来酿造廉价的、低品质的葡萄酒
  ⼀般会有很多的颜⾊和单宁
  典型的⾹⽓包括热带⽔果以及柑橘类⽔果
  凉爽或者温和⽓候下表现最佳


题目类型：
  单选题
题目：
  下列哪项为由橡⽊密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件?
选项：
  度应该冷热交替
  温度应该凉爽⽽恒定
  瓶⼦应该直⽴储藏
  储藏地区应该有强烈明亮的光线


题目类型：
  单选题
题目：
  下列哪⼀个产区以⾼品质的起泡酒出名
选项：
  埃⽶塔⽇( hermitage
  索谬尔( saumur)
  格拉夫( graves)
  夏布利( chablis)


题目类型：
  单选题
题目：
  下列哪⼀个容器对葡萄酒最终的风格影响最⼤?
选项：
  新美国橡⽊桶
  新法国橡⽊桶
  旧美国橡⽊桶
  旧法国橡⽊桶


题目类型：
  单选题
题目：
  下列哪⼀个选项只能⽤⽔果为原料?
选项：
  朗姆酒( rum)
  ⾦酒( gin)
  阿尔马涅克( armagnac)
  特基拉酒( tequila)


题目类型：
  单选题
题目：
  下列哪⼀种⾹⽓是和⾚霞珠联系在⼀起的?
选项：
  ⿊加仑
  花丛
  荔枝
  草莓


题目类型：
  单选题
题目：
  下列那个产区以⽣产⼤量廉价的西拉和歌海娜混酿葡萄酒闻名?
选项：
  埃⽶塔⽇
  奥克地区
  佩萨克雷奥良
  勃⾉第


题目类型：
  单选题
题目：
  下列那个选项描述的是⼀款氧化了的葡萄酒的⾹⽓? a)汽油和焦油味; b)湿纸板和霉味; c)太妃糖和焦糖味;d)黄油和⾹料味
选项：
  汽油和焦油味
  湿纸板和霉味
  太妃糖和焦糖味
  黄油和⾹料味


题目类型：
  单选题
题目：
  下⾯哪个地区以优质雷司令闻名?
选项：
  burgundy勃⾉第
  alsace阿尔萨斯
  rioja⾥奥哈
  vouvray武弗雷


题目类型：
  单选题
题目：
  下⾯哪句话是正确的?
选项：
  只有⼿⼯采收的葡萄才能够酿出⾼品质的葡萄酒
  只有机器采收的葡萄才能够酿出⾼品质的葡萄酒
  ⼿⼯采收以及机器采收都可以酿出⾼品质的葡萄酒
  机器采收⽆法酿出⾼品质的葡萄酒


题目类型：
  单选题
题目：
  下⾯哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜⾊?
选项：
  发酵过程中只与果籽和果梗接触
  将葡萄汁从葡萄中压榨出来
  在橡⽊桶中发酵
  发酵过程中与果⽪接触


题目类型：
  单选题
题目：
  夏布利( chablis)和博若莱( beaujolais)均属于法国哪个产区?
选项：
  卢⽡尔河
  罗讷河
  勃⾉第
  朗格多克


题目类型：
  单选题
题目：
  相较于温暖⽓候,凉爽⽓候下的葡萄酒:
选项：
  酒体饱满且酸度更⾼
  酒体饱满且酸度更低
  酒体轻盈且酸度更⾼
  酒体轻盈且酸度更低


题目类型：
  单选题
题目：
  ⾹槟( champagne)酒标上的"brut"代表:
选项：
  ⼲型
  甜型
  以⼤槽法酿造
  ⽤索来拉( solera system)系统熟成

  酒店管理属于工商管理类吗

根据普通高等学校本科专业目录(2020年) 具体的专业分类情况。酒店管理不属于工商管理类，酒店管理属于旅游管理类。工商管理类包括（本科专业）：工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际商务、人力资源管...

来源：奥鹏教育  2021-06-15 关键字： 酒店管理

 
  酒店管理专升本报名要学费多少钱？怎么交？

酒店管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作...

来源：奥鹏教育  2020-11-25 关键字： 酒店管理

 
  酒店管理专业毕业后就业前景怎么样？

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下...

来源：奥鹏教育  2020-11-24 关键字： 酒店管理

 
  酒店管理学什么

酒店管理学什么 旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

来源：奥鹏教育  2020-07-29 关键字： 酒店管理

 
  酒店管理专升本学多久？什么时候能毕业？

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，该专业突出服务技能培训。培养掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高...

国家开放大学25春《酒水知识》形考任务四[答案]相关练习题：
关于DSA成像的基本原理,哪项描述不正确 ( )

构成商品的理论成本是( )。

社会主义制度在我国确立的标志是( )。

随着新媒体到来,生活中我们应如何辨析大众媒介的这些特性?

一个结点的子结点个数称为该结点的( )。

颈静脉波动可分为阴性波动、阳性波动和伪性波动,用指压试验如何区别它们?

面料再造的增型设计是按设计构思对现有的面料进行破坏，形成错落有致、亦实亦虚的效果，达到一种新的设计美感。

脑梗死患者不会出现面瘫。

大河小说

“一五”期间，在苏联的援助下，中国着重建设了一大批基础性的重点工程，为国家的工业化奠定了初步的坚实基础。取得重大进展的三大钢铁基地是（ ）

具备条件的施工企业可采用（ ）手段对施工组织设计进行动态管理。

下列动脉除哪一个外,都是颈内动脉的分支

列举德国著名童话作家格林兄弟的童话作品五部。

促进民族团结进步是各个民族每一个成员的神圣职责和光荣义务,下列举措正确的有( )。

联言命题中常用的联结词可以表示（）（）和转折等各种关系。

35岁经产妇,40周妊娠临产,宫口开大6cm,自然破膜,羊水清,突然出现咳嗽,随即出现胸闷、寒战并进入休克状态,可能的诊断是

什么是最小码距, 以及它和检错纠错能力之间的关系。

全心全意地，真心地

下列关于交际心理的说法,正确的有( )。

现称量500g砂样进行筛分试验，应要求所有各筛的分计筛余质量和筛底的总质量与500g砂样之差不得超过 g，否则，应重新进行试验。如两次试验所得的细度模数之差大于 ，应重新进行试验。

根据《测绘作业证管理规定》，测绘单位申报材料不真实，虚报冒领测绘作业证的，由省、自治区、直辖市人民政府测绘行政主管部门收回冒领的证件，并依据其情节给予（ ）。

下列哪些是关于设施蔬菜栽培的描述（ ）。

军制就是军事制度。它包括_( )等方面的内容。

学生宿舍里发现可疑人员，应采取（ ）。

中国参与全球治理所坚持的行为准则是（ ）。